Pimentbes (Pimenta van het Piment dioica, Familie: Myrtaceae) leidt zijn naam uit het aroma af, dat een combinatie
van kruiden, kaneel, kruidnagels, gember en notemuskaat is. De boom is tweehuizig van aard. Tijdens oude tijden, was het piment gebruikt om vlees te genezen en te bewaren. De onrijpe bessen
worden geoogst en in de zon gedroogd tot de zaden in hen, die donker zijn, hard en nier-vormig rammelen. De gehele of gemalen
Pimentbes is beschikbaar, commercieel. De gehele droge pimentbes kan voor oud uit licht in luchtdichte kruiken worden gehouden. Nochtans, snel verliest het grondkruid aroma. De pimentbes is hoogst populair in Europese cuisine. Één of andere Indiër kruidt met kerrie en de rijst bevat pimentbes en het wordt gebruikt in vlees en rijstschotels, likeuren in het Midden-Oosten. De pimentbes maakt een goed substituut voor kaneel, kruidnagels of notemuskaat. Omgekeerd, kunnen de één deelnotemuskaat met twee delen elk van kaneel en de kruidnagels worden gecombineerd om een substitutie voor Pimentbes te maken. De aanwezigheid van eugenol inhoud maakt pimentbes aan kruidnagel gelijkaardig. Het is spijsverterings en windverdrijvend. De olie van de Pimentbes handelt rubefacient (irriteert de huid en breidt het bloedvat uit, dat de stroom van bloed verhogen om de huid warmer te maken voelen. De tannine in pimentbes verstrekken een mild verdovingsmiddel. Het is een populaire huisremedie voor artritis en pijnlijke spieren, of als poultice of in hete baden.